כימאי צרפתי המציא סודה לשתייה בסוף המאה ה -18. תחילה, החומר וייצורו סווגו, אולם אחר כך הוא נפוץ, במיוחד בבישול. כיום סודה היא תרופה אוניברסאלית לתחומי חיים רבים.
שימוש בבישול
סודה היא אחת מאבקות האפייה הפופולריות ביותר לאפייה. זה נחוץ כדי שמוצרי הבצק יהיו רופפים ומשוחררים. הוסף כפית אחת של סודה לשתיה, מרווה בחומץ או מיץ לימון, לבצק הלישה למאפינס אפייה, עוגות, לחמניות ומאפים אחרים. סודה מגיבה בסביבה חומצית, וכתוצאה מכך משתחררים פחמן דו חמצני, מים ומלח. פחמן דו חמצני עוזר לבצק למצוא את המבנה הנכון. ניתן להכין אבקת אפייה בצק גם בבית עם סודה. קח 12 גר 'קמח, 5 גר' סודה ושלושה גר 'חומצת לימון וערבב. כתוצאה מכך יהיו לכם 20 גרם אבקת אפייה.
בבישול בשר, השתמש בסודה כדי לרכך את האוכל. בשר עם סודה מטוגן ומתבשל במהירות, וגם הוא מתגלה רך יותר. פשוט נגבו את נתח הבשר הגולמי עם סודה והכניסו למקרר לזמן מה. ואז הסר את הנתח ושטוף אותו כדי לשטוף את שארית הסודה.
אם אתם סובלים מצרבת, מערבבים כפית סודה בכוס מים ושתו אותה. עם זאת, אל תשתמש לרעה בשיטה זו לשליטה במחלה.
שימוש ביתי
בעזרת סודה לשתייה ניתן לנקות שטיחים בצורה יעילה. מדללים חצי כוס סודה בחמישה ליטר מים. ריסוס את התמיסה על פני השטיח מבקבוק ריסוס. ככל שהערמה על השטיח ארוכה יותר, כך היא פחות רטובה. באופן כללי, השתדלו לא להסתבך בתהליך זה. השאירו שטיח לח למשך 40 דקות: במהלך תקופה זו סודה תבטל לכלוך וריחות לא נעימים. בנוסף, תמיסה של סודה לשתייה עוזרת לשטיח לחזור לצבע המקורי שלו. כשעברו 40 דקות, שואב את השטיח.
בנוסף לשטיחים, סודה יכולה לנקות כלים אמייל, אריחים, כיורים, אמבטיות, מוצרי נירוסטה. סודה מאוד מסלק ריחות לא נעימים במקפיא, סל, ארון נעליים, שירותים לחתולים. פשוט ריססו את המקומות הללו בתמיסה של סודה.
