בלנדר הוא אגרגט המיועד לטחינה ולערבוב של מוצרים. הוא נמצא בשימוש נרחב במזון לתינוקות - בעזרתו תוכלו לבשל מגוון דגני בוקר, מחית ירקות.
מדריך הוראות
1
בעזרת מכשיר כזה כמו בלנדר, אתה יכול לא רק להכין פירה מפירות, ירקות או בשר, אלא גם לטחון, לערבב ולגרוס את המוצרים, להכין קוקטיילים ורטבים. למכשיר מנוע חשמלי עוצמתי המניע את הסכינים - הוא יכול לפעול במהירות של לפחות 10-12 אלף סיבובים לדקה. ניתן להפעיל בלנדרים מהחשמל, כמו גם להיות אלחוטי.
2
הבלנדר הנפוץ ביותר לטבילה לבישול. בעזרתו תוכלו להכין במהירות ובנוחות חלק קטן של פירה, המושלם להאכלת ילדים קטנים. בלנדרים נייחים מיועדים לעבוד עם כמות גדולה של חומרי גלם. אבל במטבחים, בלנדר צולל נפוץ יותר.
3
הבלנדר הנייח הוא קערה על מעמד, שבחלקו התחתון קבועים סכינים. הוא מסוגל להקציף או לערבב את החומרים שהונחו בקערה. בהשוואה לבלנדר ידני, יכולותיו קטנות. בלנדר מסוג טבולה הוא "רגל" מוארכת עשויה מפלסטיק או מתכת, שאליה ניתן לחבר חרירים שונים, תלוי בפעולה הקרובה. דגם מפלסטיק מעט זול יותר, אך עם מתכת אפשר יהיה לעבוד עם חומרים חמים. עבודתו של בלנדר כזה מתבצעת כדלקמן: הזרבובית הנחוצה מותקנת, טובלת במיכל עם החומרים המונחים, לאחר מכן מתבצעות הפעולות הדרושות באמצעות הכפתורים. בהתאם לדגם המכשיר, באפשרותך להגדיר ולהתאים את המהירות או לבצע פעולות אחרות.
4
הבלנדר הסטנדרטי הוא יחידה יחידה שניתן להצטייד בה באביזרים נוספים. זה יכול להיות קיצוץ סכינים, מסנני מיצים, מכולות לערבוב רכיבים. בחלק מהמקרים חלקי חילוף לבלנדר אף קיימים.
שימו לב
קל ללמוד כיצד לטפל בבלנדר ידני. בתהליך, יש להחזיק אותו ביד אחת, ושעבורה ניתנת ידית נוחה. בחלקו התחתון יש מנגנון לישה עם סכינים מסתובבים טחינת מוצרים. יש לזכור שלא כל תערובות היד מתאימות לעבודה עם מוצרים חמים. כמו כן, אל נספור בעזרתם לערבב מספר רב של מוצרים. אבל לשימוש ביתי מכשיר זה מספיק.
עצות שימושיות
אם אתם רק הולכים לקנות בלנדר, עליכם להבין שהוא לא יחליף מעבד מזון. יש לו הרבה פחות הזדמנויות - למשל, הוא לא יכול ללוש את הבצק. בעזרת בלנדר אתה יכול להכין בשר טחון או להקציף חלבון ביצה, אבל המערבל וטחנת הבשר יעשו טוב יותר. בלנדר "מצוין" מסוגל לבצע רק את המשימות העיקריות שלו - טחינה וערבוב.
