ההערכה היא כי קפה מתברר כארומטי ביותר אם הגרגרים נטחנים מיד לפני הכנת המשקה. בתקופות קדומות יותר נטחן קפה באמצעות טחנת יד, שהייתה קופסת עץ קטנה בה שפכו גרגרים, כמו גם מנגנון פשוט לטחינת המוצר המקורי. אם יש לך את הכישורים הדרושים לעבודה עם הכלי, תוכל להכין מטחנת קפה ביתית.
תצטרך
- - מנוע חשמלי משומש;
- - דף פח;
- - מכונת קידוח;
- - מטחנת זווית;
- - אמרי;
- - אזמל;
- - קובץ;
- - ספסל ספסל;
- - מחברים;
- - קוביות עץ או לוח.
מדריך הוראות
1
מצא מנוע מתאים למנוע המשומש שלך. מנוע קטן עם הספק של 300-800 וואט מתאים. פרק את היחידה על ידי הפרדת הרוטור מהסטטור. השאר את הסטטור ללא שינוי לעת עתה.
2
במכונת קידוח, יש ליצור חורים בגוף הרוטור בקוטר 8-10 מ"מ ובעומק 6-7 מ"מ. המרחק ביניהם צריך להיות שווה ל 10-15 מ"מ. מקם את החורים האישיים לאורך ציר הרוטור בקווים אלכסוניים, מלמעלה למטה.
3
חבר את החורים הקדוחים עם מרזבים ברוחב של לפחות 5 מ"מ ובעומק של 3-4 מ"מ. הרץ את החריצים בעזרת מטחנת זווית, לאחר שתקבע את הרוטור במשטח ספסל. בחלקו התחתון של הרוטור, שם ייצא המוצר הטחון לאחר מכן, צרו את החריצים בזהירות ובזהירות ככל האפשר, מה שהופך את עומקם לקצת פחות.
4
בעזרת גלגל האמיר, הסר את הגזירה מחלק הרוטור בגובה של כ- 15 מ"מ ועומק של 7-8 מ"מ.
5
הכנס את הרוטור לסטטור המנוע. בעזרת המקדחה או האיזמל, צור חורים בכיסויים התחתונים והעליונים של הסטטור כדי למלא את פולי הקפה ולצאת מהקפה הטחון.
6
מתוך גיליון מתכת, הפוך הופר לטעינה שממדיו ייקבעו על ידי מידות המנוע החשמלי. מהדק את הקופר לראש מטחנת הקפה.
ז
על ציר המנוע, שכמעט הפך לטחנה ידנית, דחף את הידית כדי לתת לרוטור תנועה סיבובית. העיצוב של הידית עשוי להיות שרירותי. הידק את הידית לרוטור באמצעות סיכה או בורג.
8
הברג את המבנה המורכב ללוח, בו בעבר יוצרים חור ליציאת קפה טחון. כעת ניתן למקם את הלוח בין שני כסאות או שרפרפים. מתחת למטחנת הקפה הניחו דלי הפוך, ועליו מיכל קטן שאליו ייפול המוצר המוגמר.
9
נסה את המטחנה בעבודה כדי למצוא את מצב השחזה האופטימלי. מומלץ לטחון תבואה, לבצע 3-5 סיבובים של הידית עם כיוון השעון ואז 2-3 סיבובים בכיוון ההפוך. זה עוזר במניעת סתימת החריצים.
עצות שימושיות
נסה לנקות את הרוטור באופן קבוע. שופכים פולי קפה לתוך הופר במנות קטנות כדי למנוע סתימת גוף העבודה של מטחנת הקפה.
