ברכישת דבש ניתן לטעות ולקנות זיוף. דבש מלאכותי הוא חסר תועלת לחלוטין, ותוספים שונים הופכים אותו למוצר באיכות נמוכה.
סימנים חיצוניים של דבש
ארומה נעימה וריחנית. לפעמים יש טעם טארט, זה תלוי במגוון. עלול לגרום לכאבי גרון. ליטר דבש צריך לשקול יותר מ- 1.5 ק"ג. דבש מתחכך בקלות בעור הידיים. לא אמורות להיות בועות על פני הדבש. המוצר הטבעי מכיל חלקיקי שעווה ואבקנים. יש לחשוד בדבש שקוף לחלוטין. רצוי לרכוש דבש מגובש, מכיוון שקשה מאוד לזייף. כדי לטעום, זה צריך להיות מתוק, אבל לא מסוגל.
צמיגות דבש טבעית
יש לטבול כף בדבש, ולגדל אותה. דבש אמיתי יזרום וייגרר בצורה חלקה. טבלו כף בדבש והפכו אותה פעם או פעמיים. דבש אמיתי לא יתנקז, אלא יעטוף את היקף הכף.
בודקת דבש בבית
שים דבש על פיסת נייר קטנה והצית אותו. צפו בתגובה. דבש אמיתי יהיה מעט נוזלי, ולא ישנה את צבעו. דבש מלאכותי יימס ויהיה חום. ממיסים דבש במים, מנערים נמרצות. למוצר זה לא תהיה משקעים, והתבנית תיראה כמו חלת דבש. אתה יכול להוסיף כמה טיפות יוד למים, זה לא אמור להכתים ולהפוך לכחול. שים חתיכת לחם בדבש. אם לאחר 15 דקות הלחם הופך רך, אז המוצר מלאכותי. בדבש אמיתי הלחם יהפוך לקשה. אתה צריך לקחת חתיכת נייר רופפת ולמרוח מעט דבש. לאחר זמן מה, הנייר צריך להישאר יבש. שים כמה טיפות על כף היד שלך וצייר בעזרת עיפרון כימי. לא אמורים להיות כתמים סגולים.
בודקת דבש אם יש סוכר
אם מוסיפים סוכר לדבש, אז הוא יהיה ממותק, והצבע לבן באופן חשוד. לדבש מלאכותי אין עפיצות. הוא שקוף ואין לו ארומה. שים כפית דבש בתה וממיס אותה. אם התה מעונן, יש סוכר במוצר. לדבש אמיתי אין משקעים, ותה רק מחשיך מעט.
