בעת בחירת תנור, עקרות הבית שמות לב במיוחד לפונקציות הניקוי. ההבדל בשיטות ובידע של עקרון הפעולה יאפשר לכם להבין במדויק את כל היתרונות והחסרונות האפשריים.
בבתים בהם נעשה שימוש מתמיד בתנור, ניקוי המשטח הפנימי שלו לוקח זמן רב. זיהום שופע במהלך החימום מעניק ריח לא נעים שיכול להרוס את הטעם והארומה של מנה אפויה. יצרני מכשירי חשמל ביתיים אינם עוקפים את הבעיה הזו, ומציעים כפתרון את שתי האפשרויות הנפוצות ביותר לניקוי עצמי של התנור. לשניהם עיקרון עבודה משותף, אך התכונות הייחודיות מקשות על הבחירה. את השאלה איזה תנור להתקין במטבח צריך להכריע על ידי המארחת עצמה, שמכירה את מנגנון הפעולה של מערכות ניקוי שונות.
ניקוי עצמי פירוליטי בתנורים הופיע מוקדם יותר, ולכן טכנולוגיה זו הובאה כמעט לשלמות. עקרון הפעולה של ניקוי כזה הוא פשוט - בטמפרטורה גבוהה, שומן ולכלוך פשוט שורפים, והופכים לפיח עדין. במקביל, הציפוי הלא דבק של קירות התנור נותר נקי, ומשליך את הלכלוך שהצטבר. השיטה טובה בצורה יוצאת דופן, אך לכלוך אורגני בוער מתרחש בטמפרטורות של קרוב ל -500 מעלות, ולכן התנור עצמו צריך להיות עשוי מחומר עמיד ועמיד בחום ובעל בידוד תרמי מצוין, יש להגן על החפצים שמסביב מפני אש, והציפוי הפנימי מפני הרס. זה מסביר את העלות הגבוהה של תנורים כאלה, מכיוון שרק החומרים הטובים ביותר מעורבים בייצורם, ושיפור מתמיד של בטיחות ויעילות דורש עבודה של מתחם מדעי רב עוצמה. זה מאפיין שכאשר הציפוי נפגע, אי אפשר לתקן את התנור.
תומכי מקורות כדור הארץ טוענים כי בייצור לוחות פירוליטיים מבוזבזים יותר מדי ומתכות יקרות, לכן מומלץ לא להשתמש בתנורים עם מערכת ניקוי שכזו.
סוג אחר של טיהור הוא קטליטי. הוא הופיע לפני זמן לא רב, אך כבר זכה לפופולריות רבה בקרב ההמונים. אם יש משטר נפרד לניקוי פירוליטי, אז הקטליטי מתרחש בכל פעם שמבשלים אוכל בתנור. פני השטח של הפנלים הפנימיים אינם חלקים לחלוטין, יש לו נקבוביות. זה מאפשר לזיהום לבוא במגע עם חמצן כשהוא מחומם, אך לא להידבק לפני השטח, ומתפרק בהדרגה לפיח ואדי מים. עם הניקוי הזה נראים כתמים קטנים וכתמי שומן על קירות התנור, אך הם אינם מצטברים ומתפוררים לחלוטין במהלך 2-3 התכשירים הבאים, ללא קשר לדרגת הזיהום.
הציפוי הקטליטי אינו סובל חום גבוה, ולכן יש לנקות את קרקעית התנור, המכוסה באמייל רגיל, לאחר כל בישול.
אז מהי שיטת הניקוי הטובה ביותר לתנור? אתה יכול לומר מייד שהשיטה הפירוליטית מיועדת לאנשים עצלנים שלא רוצים להסתבך בכלל בניקוי התנור ולתרום עבור זה סכום מסוים של כסף וצריכת אנרגיה מוגברת. לניקוי פירוליטי יש שני חסרונות - המחיר הגבוה והבטיחות הנמוכה בשיטה, מכיוון שחלקי הזכוכית והמתכת של התנור מתחממים מאוד במהלך הניקוי. התנור הקטליטי גם אינו דורש מאמצים מיוחדים לשמירה על ניקיון, למעט ניקוי תקופתי של הקיר התחתון. החיסרון בשיטה זו הוא שהתנור לא ניתן להציג במיוחד במהלך הפעולה והצורך להחליף פאנלים לניקוי עצמי אחת ל 3-4 שנים.
