השנה החדשה ממש מעבר לפינה, וכדי שביום האחרון אתה לא מתרוצץ בבהלה, הגיע הזמן לחשוב על החגיגה. החל מרשימת האורחים וכלה בתפריט ובגדרת הטבלה. הפסקה הראשונה מגדירה את כל אלה הבאים. אם אתה מחכה לבקר את חמותך האהובה אצל דודתה, אז תבחר בכלים וקישוטים שגויים שמתאימים לחברים מלהקת הרוק שלך. אך עדיין ישנם עקרונות כלליים המאפשרים לכם לארגן סעודה נעימה.
מדריך הוראות
1
ראשית, בואו נחליט על הנושא הכללי של החג. חג אירוח מסורתי ברוסיה, מסיבת מזנון, מטבח אתני (כל מסורת קולינרית שאינה מתאימה לתפריט אחר, למשל, מקסיקני, יפני). זה המקרה כאשר ממוצע הזהב אינו מתאים לך. אסור להניח הרינג על שולחן בודד מתחת למעיל פרווה, לחמניות וקילוח. ואם בחרתם באיזה סגנון קולינרי תחגגו את השנה החדשה, אז נעבור לעקרונות הכלליים של ארגון חג.
2
נקבע מהתפריט.
רצוי שעל השולחן היו:
- חטיפים קרים, פרוסות, כריכים;
- סלטים לחג;
- חם יותר;
- קינוחים, פירות;
- אפייה;
- משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים.
אם כל הקטגוריות מוצגות, אז האורחים שלכם בהחלט לא ילכו רעבים. וודאו כי הכלים מתחלפים בשר, דגים ועופות. אסור להכין שלושה סלטים של עוף, קרנפות עוף ועוף ברוטב חם. השנה החדשה, אגב, היא תקופה נהדרת למנות נדירות, כמו אווז עם תפוחים או ארנב בשמנת חמוצה, אלא אם כן, כמובן, שאתה מבשל אותם בסופי שבוע.
אם אין לכם רעיון ספציפי למנה מסוימת, תוכלו לשאול את האורחים שלכם לגבי העדפותיהם, אולי איזה סלט שאהבתם נשכח על ידיכם בחום של מציאת מתכונים חדשים.
3
עכשיו לגבי בישול. אפשרות טובה מאוד היא הכנת מרכיבים מראש. כל מה שאפשר להקפיא, עשו זאת ביום וקפיאו. כל מה שאפשר להרתיח מראש - להרתיח, כל מה שניתן לחתוך מראש - קוצצים! זה לא ישפיע על טעם המנה, אלא לגמרי על רווחתך ועל גוון העור שלך.
4
ולגבי בישול כלים חדשים. לראשונה, בישול עם מתכון של מישהו אחר הוא תמיד מעניין, והכי חשוב, אתה בטח לעולם לא יודע מה יקרה בסוף. יתכן שזה לא יעלה בקנה אחד עם תמונה יפה בספר או באתר. לכן רצוי להתאמן מראש. אם אין לכם כוח / זמן / חשק / כסף לכך, היו מוכנים לבלתי צפוי.
5
ואפשרות נוספת היא לפשט את ההכנה שלי, אם כי עקרות בית אחראיות מאוד לא אוהבות אותו, אבל יש לו גם מקום להיות. תוכלו להזמין את האורחים שלכם להביא מנה אחת כל אחת. רק מסכימים מראש מי מביא מה, באיזה כמות. כך שהאורחים יקבלו השראה מרוח שולחן השנה החדשה, ותהיה לכם זמן להתאפר או כוס תה עם עוגיות.
6
2015 תהיה השנה של העז הכחולה-ירוקה. העז היא חיה רגועה, ולכן הם מבטיחים את השנה הקרובה. השולחן יתכתב בדיוק עם המסורות המזרחיות אם הוא מכיל הרבה ירקות, ירקות ופירות, שמארחת השנה, עז, אוהבת. ומנות שהוכנו עם עשבי תיבול שונים לשנה החדשה 2015 יהיו להיט אמיתי! דגים או בשר חמים מקובלים לחלוטין. באופן טבעי לא רצוי שזה יהיה ילד או כבש.
אבל אין הגבלות על ממתקים ומאפים! כל מה שנפשך הקולינרית מבקשת, יכול להניח על השולחן החגיגי.
שימו לב
והכי חשוב! ההכנה לשנה החדשה ויישומה צריכות להימשך ללא מהירות וחיפזון. העז לא אוהבת אותם. אחרת, היא עשויה להתגבר בלי לחשוב על ההשלכות. היה רגוע ועליז. והשנה תביא לך רווחה!
עצות שימושיות
החליטו על ארון הבגדים של השנה החדשה. עדיף על תלבושות כהות, כחולות, ירוקות, שחורות. גוונים רגועים, עם דפוס מופשט הדומה לרעמת עז או סלסולי כבשים. גבר יכול לבחור עניבה מכל טקסטורה. התוסף המושלם יהיה תכשיטים עם אבנים.
