כמעט כל חובב קפה במוקדם או במאוחר חושב לקנות מכונת קפה או מכונת קפה, כי רק בעזרתם תוכלו להכין אספרסו אמיתי או קפוצ'ינו. מכונת קפה קרניים היא אחד הסוגים הנפוצים ביותר של מכונות קפה שתוכלו למצוא בבית.
תכונות של מכונת קפה חרובים
יצרני קפה חרובים ידועים גם בשם אחר - לפעמים הם נקראים "אספרסו", המתורגמת כ"מהירה ". אכן, הכנת משקה במכונה כזו אינה דורשת זמן רב.
הדרך המסורתית להכנת קפה, המשמשת בחלק ממכונות הקפה, זהה לזו שבה מתבשל המשקה בטורקי - מדובר בערבוב והרתחת שעועית טחונה ומים. אבל האספרסו עשוי שונה לחלוטין. קפה טחון לא נופל בכלל למים, אלא ממוקם מעל הכלי שאיתו. מים מחוממים למצב של אדים העוברים באבקת הקפה, ואז מתמצאים במיכל נפרד. אז הם מקבלים אספרסו.
בדרך זו מכינים קפה בחרוב. והם קוראים לזה שמכיוון שלכלי הקפה הטחון יש צורה של קרן. זה מאפשר לאדי מים לעבור דרך הגרגרים במהירות רבה במיוחד.
סוגי מכוני קפה חרובים
יצרני קפה חרובים מתחלקים לאדים ומשאבות, הסוג השני קצת יותר יקר. עם זאת, השימוש במכונת קפה עם פעולת משאבה הוא לרוב נוח בהרבה מקיטור, ולכן הפרש המחיר מצדיק את עצמו. מכשיר פעולת המשאבה מאפשר לשפר משמעותית את טעם הקפה, תוך האצת הכנתו.
יתרון נוסף למכונת קפה חרובים מסוג המשאבה הוא כמות הקפה שניתן להשיג ממנה אחת של שעועית המונחת בקרן. דגם הקיטור נותן לא יותר מארבע כוסות קפה רווי, והמשאבה-פעולה אחת - 6-7.
נקודה נוספת שמשפיעה על מחיר מכונת קפה היא גם חומר הקרן: זה יכול להיות פלסטיק או מתכת. לפי מיטב הבריסטה, קרן פלסטיק משפיעה על טעם הקפה ומוסיפה לו טעם "פלסטי או כימי" מוזר. לכן מומלץ לבחור בקרניים מתכתיות, אם אתם מעריכים באמת את טעם הקפה.
