עיקור - טיפול בחום חובה במיכלים לריבה, חמוצים ותכשירים אחרים. ניתן לבצע הליך זה באמצעות מיקרוגל. בזכות טיפול זה, כל השימור יאוחסן זמן רב ולא יתדרדר.
תצטרך
- - פחים לשימור
- - מיקרוגל
מדריך הוראות
1
לפני עיקור, בדוק בזהירות מיכלים נבחרים. בגדות לא אמורות להיות תוויות, וגם אלמנטים מחומר העלולים להמיס או להישרף. משטח המכולות צריך להיות שטוח ולא להכיל שבבים או סדקים. הבנקים חייבים להיות נקיים לחלוטין.
2
מכניסים למיקרוגל כמה פחיות (תלוי בגודל שלהם). השאירו מקום למיכל מיוחד בו ניתן לשפוך מים. זה יכול להיות צלחת, זכוכית או ספל. שימו לב לחומר ממנו עשוי המכולה. על כלי אוכל לעמוד בכללים הכלליים לשימוש בתנורי מיקרוגל. תהליך הטיפול בחום אמור להימשך לא יותר משלוש דקות.
3
ניתן לשפוך מים לגדות עצמן. מפלס הנוזל לא יעלה על 1 ס"מ. המכולות גם עוברות עיקור למשך שלוש דקות. המים ירתחו, והאדים יתייחסו באופן אמין למשטח הפחים.
4
אם הצנצנת לא מתאימה למיקרוגל, אתה יכול לשים אותה בצד שלה. רק במקרה זה, יש צורך לשפוך לתוכו כמות קטנה של נוזלים. אחרת, המיכל עלול להתפוצץ.
5
בעזרת מיקרוגל תוכלו לעקר צנצנות מלאות החסר. במקרה זה, אין צורך במיכלי מים נוספים. כל שעליך לעשות הוא להכניס את הפחים למיקרוגל ולהביא את החומרים לרתיחה. ואז מוציאים במהירות את המכולות מהתנור ומגלגלים את המכסים.
