עבודה קשה במטבח לא נראית כל כך קשה אם אתה מכיר כמה טיפים שימושיים שיאפשרו את תהליך הכנת ואחסון המזון והכלי. קורה שאתה חושב על זה ומלח את המרק, או במשך זמן רב להתעסק עם הבלנדר או שהמים ייגמרו במהלך הבישול. מצבים כאלה מתרחשים לעתים קרובות, אבל אני רוצה למזער אותם. ובזה פשוט תעזרו בטיפים למארחות.
טיפ מספר 1. מה לעשות אם ממליחים את המרק? כדי להחזיר את המרק לטעמו הרגיל, יש לקלף תפוח אדמה אחד קטן ולבשל בו למשך 2 דקות. תפוחי אדמה יספגו עודפי מלח.
טיפ מספר 2. כדי להבטיח שבמהלך הבישול המים לא יחרגו משולי התבנית, פשוט הניחו כף עץ מעליה.
טיפ מספר 3. האם אי אפשר לנקות את הבלנדר במקומות שקשה להגיע אליהם? שופכים לתוכו מעט מים וסבון והפעילו.
טיפ מספר 4. גבינה עטופה בקלף תימשך הרבה יותר זמן מאשר בסרט.
טיפ מספר 5. עדיף לחתוך עוגה חמה בסכין, לאחר שתחזיק את הלהב שלה תחת זרם מים חמים.
טיפ מספר 6. הפיצה תקבל את הטעם המקורי שלה אם היא מחוממת במחבת, ולא במיקרוגל.
טיפ מספר 7. אחסון נוח של עשבי תיבול. יש להמיס חמאה, לירוק קצוץ, לערבב ולשפוך לצורות. קוביות קרח עם חמאה מוכנות. אידיאלי למנות תפוחי אדמה.
טיפ מספר 8. קל יותר לנקות את הרימון אם חותכים את החלק העליון, מבצעים 2 חתכים בצדדים והופכים אותו החוצה.
טיפ מספר 9. האננס יבשיל מהר יותר אם תנתק את החלק העליון שלו ושם אותו בחריץ למטה.
טיפ מספר 10. בבישול סלק יש להוסיף מלח רק בסוף. אחרת, הוא יתנדף במהלך תהליך הרתיחה.
