עם כניסתם של תנורי מיקרוגל, חיי המטבח של מיליוני עקרות בית הפכו לקלים בהרבה, אך למרות היתרונות הברורים, ישנם מספר כללים שלא ניתן להפר עליהם בעת השימוש במיקרוגל בחיי היומיום. הזנחה של טיפים אלה עלולה להוביל לתוצאות עצובות, כגון: שריפה, פיצוץ בתוך הכבשן, כוויות, פירוק ציוד.
מדריך הוראות
1
אל תחממו חלב אם במיקרוגל. ראשית, אינך יכול לשלוט על טמפרטורת החימום, ושנית, מיקרוגלים הורגים את כל הערך התזונתי של חלב אם, שלא יביא לשום דבר טוב לתינוק.
2
לעולם אל תנסה לבשל ביצים גולמיות במיקרוגל. רעיון זה נידון לכישלון, מכיוון שתחת השפעה של טמפרטורות גבוהות ביצה גולמית תעוף זו מזו, ותצטרך לשטוף את התנור במשך זמן רב מהשלכות כאלה.
3
מדענים רבים אינם ממליצים לחמם מזון במכלי פלסטיק, גם אם הם מיועדים לחימום במיקרוגל. מחקרים נערכו על התוצאות, שמצאו כי תחת השפעת מיקרוגלים, פלסטיק משחרר מנה של חומרים דמויי אסטרוגן, הם נכנסים למזון ויכולים לגרום לתוצאות חמורות לאורך זמן. עדיף לחמם אוכל על ידי העברתו מכלי פלסטיק לצלחת זכוכית.
4
חוגים ישנים של ברית המועצות אינם בטוחים גם לחימום במיקרוגל. הכלים של אותן שנים כללו לעתים קרובות בהרכבם זיהומים של עופרת ומתכות כבדות אחרות שעלולות לגרום להרעלה.
5
קשה להקפיא להפשיר בשר קפוא במיקרוגל, מכיוון שהקצוות אפויים והאמצע יישאר ללא מגע. אם אין פונקציה של סיבוב פאן במיקרוגל, אז הפשרת בשר ודגים עלולים להפוך למסוכנים, מכיוון שהתפלגות לא אחידה של חום מגדילה את הסבירות להתרבות פתוגנים במוצר הגולמי.
6
ניתן להיפגע בתנור במיקרוגל על ידי ספל תרמו שהונח בו כדי להתחמם. העיצוב שלהם נעשה בצורה כזו ששכבת נייר כסף ממוקמת בפנים לשמירה על הטמפרטורה, מה שיפגע בתנור בגלל אינטראקציה עם מיקרוגלים. לפני שאתה מחמם משהו בכלי אוכל כאלה, קרא את התווית וודא שהספל מיועד למיקרוגל.
ז
לעולם אל תניח כלים במיקרוגל עם קצוות זהב או מתכת. איטום ומתכת מסוגלים לשקף גלי מיקרוגל ולגרום נזק לכבשן.
8
מיכלי קלקר גם אינם מיועדים לחימום מזון במיקרוגל. כאשר מחומם, מיכל כזה מסוגל להפריש תרכובות כימיות רבות במזון, שאינן בטיחותיות לבריאות.
