למאפים ותבשילים אפויים וארומטיים וטעימים, אין מעט מיומנות של המארחת, מוצרים איכותיים ומתכון מוכח. להכנת פשטידות וקדירות טעימות, עליכם לבחור את תבנית האפייה המתאימה. באופן אידיאלי, במטבח הקולינרי צריכות להיות צורות בגדלים שונים העשויים מחומרים מודרניים.
בעזרת אפיית כלים קל לפנק את יקיריכם בעוף מוזהב, מאפינס או עוגיות. בעזרת כלי מטבח זה תוכלו ליצור יצירות מופת קולינריות מקוריות מדי יום. בבחירת תבנית אפייה, יש לקחת בחשבון באיזו תדירות, לכמה אוכלים מוכנים כלים ופרמטרים אחרים.
בישול: סוגים
כיום עקרות בית יכולות לרכוש כלים לאפייה בצבעים שונים, העשויים מחומרים שונים. ברכישת כלי זה יש לקחת בחשבון את צורתו, את טווח הטמפרטורות בו ניתן להפעיל את המוצר.
פופולריות במיוחד הם כלי אפיית סיליקון. הם אטרקטיביים עם קלות טיפול, צדדיות. ניתן להשתמש בצורות כאלה להקפאת כלים, אפייה, הם עומדים בטמפרטורות של עד +250 מעלות.
באופן מסורתי, ניתן להשתמש בתבניות סיליקון גם לחימום מזון במיקרוגל. תבניות מחומר זה מבוקשות מאוד, מכיוון שקל להוציא מהן מנה. כלי סיליקון מפלסטיק אינם דורשים שימון מראש בשמן. עם זאת, לא ניתן לנקות תבניות סיליקון בעזרת חומרים שוחקים, חותכים בהן מזון בעזרת סכין, אחרת המוצר עלול להיפגע.
צורות מתכתיות הן מעשיות בשימוש, ככלל, הן עשויות ברזל יצוק. ניתן לבחור בצורות אלה לבישול בשר, דגים, תבשילי ירקות, אפייה. היתרון של כלי ברזל יצוק הוא עמידותו, יומרותם בפעולה, עמידות בפני נזק מכני. בנוסף, בצורות כאלה, הכלים נאפים באופן שווה. אך מוצרי ברזל יצוק ידועים במשקלם הגבוה.
